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端午安康,粽香絲滑
端午安康,粽香絲滑
槐幄如云,榴花半吐,又是一年端午至。五月五端午節(jié),大街小巷飄滿了粽香,很多人在門(mén)前掛上艾草。天朗氣清,夜短晝長(zhǎng),夏日的韻味,已悄然鋪展開(kāi)?!岸恕庇虚_(kāi)頭、初始之意,此時(shí)節(jié)正值仲夏,萬(wàn)物生長(zhǎng),豐收美滿,讓人充滿了力量。
端午節(jié)與春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)并稱(chēng)為我國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日,更是我國(guó)首個(gè)躋身世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的節(jié)日。
到了端午節(jié)當(dāng)然少不了吃粽子,不過(guò)你知道粽子為什么叫粽子么?
粽子又稱(chēng)“角黍”或者“筒粽”,由粽葉包裹糯米蒸制而成。廣為流傳的說(shuō)法是為了紀(jì)念投江而死的屈原,但其實(shí)早在春秋時(shí)期就出現(xiàn)了粽子的身影。2010年在江西德安宋代古墓發(fā)現(xiàn)的兩個(gè)粽子,是目前發(fā)現(xiàn)最早的實(shí)物粽。
而粽子分為三大類(lèi):藥粽(保健粽)、南粽(肉粽為主)、北粽(多為小棗粽)。在粽子里放一粒棗叫“紅心粽”,放兩粒棗叫“夫妻粽”,放三粒棗叫“福祿壽三星粽”,四粒棗叫“四季平安四喜粽”,五粒棗叫“五子登科五福粽”。
那你知道吃粽子又有什么講究嗎?
①不要空腹吃粽子,會(huì)刺激到胃酸分泌,可能會(huì)導(dǎo)致慢性胃炎。
②睡前2小時(shí)最好別吃粽子,因?yàn)轸兆羽ざ雀?,含有較多的脂肪和糖,不容易消化。
③要趁熱吃。
④適當(dāng)搭配,比如喝點(diǎn)白蘿卜水促進(jìn)消化,或者吃點(diǎn)水果增加纖維質(zhì)。
⑤老年人和小朋友、胃腸道疾病和心血管疾病患者要有選擇地、適時(shí)適量地吃。
每到端午節(jié),各地都會(huì)組織各式各樣的節(jié)日活動(dòng)——誦讀《離騷》、包粽子、做香包、劃龍舟等等。通過(guò)這些活動(dòng),構(gòu)筑起節(jié)日的儀式感,人們?cè)趨⑴c的過(guò)程中,漸漸地與傳統(tǒng)親近。端午節(jié)所承載的這種對(duì)祖國(guó)、對(duì)民族赤忱的愛(ài),足以凝聚起我們持續(xù)拼搏和奮斗的磅礴力量。端午節(jié)作為中國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日之一,傳承好發(fā)揚(yáng)好端午節(jié)的文化內(nèi)涵,更是歷史交予我們的責(zé)任。
文字:支雨杉 放化九科
編輯:姚紅林 護(hù)理部
校對(duì):王素冬 護(hù)理部